Сучасного вигляду будівля набула в 1880 році, коли вона була перебудована після пожежі. У 1919 році замок належав графу Хенрику Біллі Бразі Селлі (Henrik Bille Brahe Selby). В результаті земельних реформ, держава почала збирати нові податки. Замок був оцінений в DKK 650000 ($3 млн в 2018 році), власнику запропонували заплатити DKK 260000 ($1 млн) податків. Таких грошей у графа не було і він виставив замок на продаж. Але в ті роки такий маєток могла купити тільки держава, яка запропонувала не більше DKK 175000 ($0.7 млн). Таким чином граф став банкрутом і втратив маєток.
У наступні роки замок став лікарнею для психічних хворих жінок, яка була закрита в 1993 році. Кілька років замок стояв пустим, поки в 1996 році його не викупили і не перетворили на готель. Готелю немає на booking.com, але він є на багатьох інших сайтах бронювання, шукайте в гуглі Hvedholm Slotshotel.
Якщо ви подорожуєте на автомобілі, це дуже гарне місце для ночівлі, рекомендуємо. Якщо ви не ночуєте в замку, то погуляти по парку навколо замку можна вільно. Щодо внутрішніх приміщень - не зрозуміло, бо замок приватний. Але всередині є ресторан, думаю, якщо відвідати ресторан, то не буде проблемою, якщо ви після цього погуляєте по замку.
Як дістатися: парковка перед замком N 55 06.336 E 10 11.484. Автобуси 300 і 863U з Faaborg, розклад шукайте тут, ви їдете до зупинки Pindsvinevej (Faaborg Midtfyn).